Die Spezialitäten unserer Metzgerei

Wir verkaufen und verarbeiten bestes Premiumfleisch der Marke StaufenFleisch vom regionalen MetzgerSchlachthof Göppingen. Das Fleisch stammt aus artgerechter Haltung von Höfen aus der Umgebung. In unserer eigenen Produktion findet die Zerlegung und Weiterverarbeitung nach höchstem Qualitätsstandard und strengen Hygienevorschriften statt.

Wir führen unter anderem:

• Dry-Aged-Beef aus eigener Reifung
• Saftige Rindersteaks mit vier bis fünf Wochen Reifung
• Verschiedene Steaks vom Kalb, Rind, Schwein und Geflügel
• Im Sommer vielseitige Grillspezialitäten
• Als Gourmet-Highlight Fleisch vom Stauferico-Schwein: Überzeugen Sie sich von diesem regionalen Gourmetprodukt, einer Kreuzung aus dem deutschen Mutterschwein und dem spanischen Iberico-Eber aus regionaler Aufzucht, Haltung, Fütterung und Schlachtung in Göppingen. Das gleichmäßig marmorierte saftige Fleisch sorgt mit seinem hervorragenden Geschmack bei Spitzenköchen und Fleischgourmets für Begeisterung!

Kosten Sie internationale und regionale Käsesorten aus unserem abwechslungsreichen Sortiment!

Wir beziehen verschiedenste Käsesorten aus Ulm, darunter Hart- und Weichkäse sowie feine Käsespezialitäten aus dem Allgäu.

Freuen Sie sich außerdem auf unsere hausgemachten Frischkäsezubereitungen.

Unsere heiße Theke ist durchgehend für Sie da! Wir bieten Ihnen hier eine schmackhafte Auswahl wechselnder Fleischgerichte, zum Beispiel:

• Verschiedene Fleischkäsesorten: grober Fleischkäse, Zwiebelfleischkäse, Pizzafleischkäse und Chilifleischkäse.
• Gegrillter Schweinebauch und Schweinehals, Schnitzel vom Schwein, Putenschnitzel, Fleischküchle und Hähnchenschlegel.
• Außerdem bekommen Sie bei uns regionale Spezialitäten aus eigener Herstellung: saure Niere und saure Kutteln.
• Darüber hinaus führen wir selbstgemachte Konservengerichte: Gulaschsuppe, Roulade in der Dose, Geschnetzeltes in der Dose und diverse Wurstkonserven.